L'histoire de la vigne à Sancerre remonterait, selon de nombreuses légendes, depuis la plus lointaine Antiquité. Des personnalités historiques vont citer dans leurs écrits le vignoble de Sancerre, comme Grégoire de Tours dès 582, ou encore Pline l'Ancien au 1er siècle.

Au XIIe siècle, le vignoble va connaître un essor considérable grâce aux moines Augustins de Saint-Satur et aux comtes de Sancerre.

Aux 17ème et 18ème siècles, les vins de Bourgogne rayonnent dans tous les domaines. Sous le règne de Louis XIV, les médecins reconnaissent leurs vertus sanitaires. Au siècle des Lumières, ces vins confirment leur succès et apparaissent dans la littérature.

A seulement 2 heures de Paris, nous allons vous faire découvrir ces magnifiques régions du Sancerrois et de Bourgogne, ses vignobles, la visite de caves et la dégustation de ces vins prestigieux.

Nous commencerons notre voyage oenologique par Sancerre et ses caves réputées dans le monde entier...

Sancerre :

Dominant la Loire du haut de son « piton », Sancerre était prédestinée à la viticulture. Sur 14 communes, le vignoble Sancerrois s'étend sur de magnifiques collines parfaitement adaptées à la vigne, bien orientées, exposées et protégées, dont les sols calcaires et siliceux contribuent à la merveilleuse qualité des vins.

Les deux cépages qui règnent sur Sancerre sont le Sauvignon blanc et le Pinot noir. Sancerre fait partie des plus beaux villages de France et demeure un lieu incontournable au charme exceptionnel.

Visite d'une cave et dégustation des meilleurs crus et flânerie dans la cité médiévale de Sancerre !

Irancy :

Dans le Grand Auxerrois et le département de l'Yonne, Irancy se tient sur la rive droite de cette rivière à une quinzaine de kilomètres au sud d'Auxerre et au sud-ouest de Chablis. C'est l'un des villages les plus typiques du vignoble de l'Auxerrois. L'église majestueuse, la maison natale de l'architecte G. Soufflot celui qui a construit le Panthéon à Paris ; et les belles maisons vigneronnes forment le décor d'un vin rouge réputé depuis longtemps, et qui a reçu en 1999 le niveau d'appellation Village IRANCY, confirmant ses qualités.

Vous visiterez une cave sélectionnée par nos soins et dégusterez un vin d'exception.

Chablis :

Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru : les vins de Chablis forment une pyramide dont le sommet est le Grand Cru reconnu le 13 janvier 1938.

Le Chablis Grand Cru se trouve sur la commune de Chablis et sur la rive droite du Serein (petite rivière qui arrose et traverse le paysage), au nord-est de la cité, entre 100 et 250 mètres d'altitude. Excellente exposition au soleil.

Nous visiterons une cave et vous dégusterez petit chablis, chablis et chablis premier cru.

En cadeau : vous repartirez chacun avec une bouteille de Chablis !

VOTRE DÉJEUNER A SANCERRE

Notre guide pourra vous conseiller et vous orienter sur un grand choix de restaurants.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération