COUPE DE CHAMPAGNE AU DESSERT & 1 CADEAU OFFERT
1 Coupe de Castel Mouche
Bloc de foie gras de canard, baguettine toastée
Saumon fumé, crème à l'aneth & pain toasté à l'huile d'olive
Croustade de volaille, sauce suprême
Magret fumé, salade d'endives
Velouté de citrouille, brisures de châtaignes & croûtons *
Pavé de sandre & purée de chou-fleur, coulis de tomates
Suprême de poulet fermier accompagné de pommes grenailles rôties, crème de champignons
Filet de dorade, sauté de carottes & fenouil, sauce à la coriandre
Quasi de veau, purée de crosnes et pommes de terre aux herbes, sauce poivre
Gnocchi de pommes de terre, crème de champignons à la tomate & légumes croquants *
DUO DE FROMAGES DE SAISON AOP
Dessert Surprise de Saint Valentin
Café ou thé
VINS AU CHOIX
(1 bouteille pour 2 personnes)
Mouton Cadet
Bordeaux Agneau
1 bouteille d'Evian (75 cl) pour 2 personnes
ou 1 soft (33 cl) pour 1 personne
*****
Feuilleté de cabillaud
Suprême de poulet fermier, gnocchi de pomme de terre
Délice chocolat au lait, croustillant d'arachides
* Végétarien
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié
GLASS OF CHAMPAGNE WITH DESSERT & 1 FREE GIFT
1 Glass of Castel Mouche (125 ml)
Duck foie gras, toasted baguettine
Smoked salmon with dill cream, olive oil toast
Crispy chicken in suprême sauce
Smoked fillet of duck, Belgian endive salad
Pumpkin cream soup with chestnut shavings and croutons *
Walleye steak, cabbage puree and tomato coulis
Free-range chicken suprême with roasted new potatoes and mushroom cream sauce
Fillet of sea bream, sauteed carrots and fennel, cilantro sauce
Fillet of veal, puree of Chinese artichokes with herb seasoning, pepper sauce
Potato gnocchi in tomato mushroom cream sauce with crispy vegetables *
DUO OF SEASONAL AOP CHEESE (traditionally matured regional cheese)
Surprise Valentine's Day Desert
Coffee or tea
CHOICE OF WINE
(1 bottle for 2 persons)
Mouton Cadet
Bordeaux Agneau
1 bottle of Evian (750 ml) for 2 persons
Or 1 soft drink (330 ml) for 1 person
*****
Cod in flaky crust
Free-range chicken suprême with potato gnocchi
Milk chocolate delight, peanut crisp
* Vegetarian
This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract
COPA DE CHAMPAN CON POSTRES & 1 REGALO GRATIS
1 Copa de Castel Mouche (12,5 cl)
Bloque de foie gras de pato, baguette pequeña tostada
Salmón ahumado, crema de eneldo y pan tostado con aceite de oliva
Pastel de ave, salsa suprema
Magret ahumado, ensalada de endivias
Crema de calabaza, virutas de castaña y picatostes *
Filete grueso de lucioperca y puré de coliflor, salsa de tomate
Suprema de pollo de granja acompañada de patatas grenaille asadas, crema de champiñones
Filete de dorada, salteado de zanahorias e hinojo, salsa de cilantro
Cadera de ternera, puré de alcachofa china y patatas a las finas hierbas, salsa de pimienta
Gnocchi de patata, crema de champiñones con tomate y verduras crujientes *
DÚO DE QUESOS DE TEMPORADA DOP
Postre Sorpresa de San Valentin
Café o té
VINOS A ELEGIR
(1 botella para 2 personas)
Mouton Cadet
Bordeaux Agneau
1 botella de Evian (75 cl) para 2 personas
O 1 refresco (33 cl) para 1 persona
*****
Hojaldre de bacalao
Suprema de pollo de granja, gnocchi de patata
Delicia de chocolate con leche, crujiente de cacahuete
* Vegetariano
Este menu es indicativo y puede ser modificado no es contractual