Coupe de Champagne blanc de blanc EPC, Mises en bouche
Saumon « gravlax », bille citron
Croque Comté et truffes
Bouillon de volaille au gingembre et sa raviole de canard
Saint-Jacques rôties, crémeux d’héliantis
Pavé de lieu jaune confit à la betterave, risotto de butternut
Notre belle « Religieuse » vanille bourbon et confit de framboises
Café ou thé
Champagne EPC
ou AOP Crozes Hermitage - « Petite Ruche », M.Chapoutier - Vin rouge
ou « Chablis » - Vincent Wengier - AOP Chablis - Vin blanc
1 bouteille pour 2 personnes, carte sans alcool sur demande
ou
1 soft (25/33 cl) par personne
1 bouteille d’Evian ou Badoit (1l) pour 2 personnes
* Végétarien
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié
Glass of Champagne blanc de blanc EPC, Appetizers
Gravelax salmon with lemon ball
Croque Comté and truffles
Chicken broth with ginger and duck ravioli
Saint-Jacques rôties, crémeux d’héliantis
Pollack steak confit with beetroot, butternut risotto
Our beautiful ‘Religieuse’ with bourbon vanilla and raspberry confit
Coffee or tea
Champagne EPC
AOP Crozes Hermitage - ‘Petite Ruche’, M.Chapoutier - Red wine
or
‘Chablis’ - Vincent Wengier - AOP Chablis - White wine
or 1 soft drink (25/33 cl) per person
1 bottle of Evian or Badoit (1l) for 2 people
* Vegetarian
This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract
* Vegetariano
Este menu es indicativo y puede ser modificado no es contractual