1 COUPE DE CHAMPAGNE AVEC 3 Amuses Bouches/pers
Foie gras de canard, pointe de sel de Guérande Chutney de mangue, mini brioche
Entrée végétarienne
Salade de Quinoa aux figues et légumes croquants
Filet de bœuf aux Morilles avec pommes de terre grenaille et petits légumes fanes
Plat végétarien
Pavé de Tofu Rôti, Écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive, brochettes de légumes grillés
Duo de fromage et sa feuille maraîchère
Gourmandise du Nouvel An
Apéritif : 1 coupe de champagne et 1 coupe au dessert
Vin base 1b/2pers
Vin blanc : Chardonnay Les déesses Muettes Saint Guilhem le Désert 2021
Vin rouge : Bordeaux Le Puit Saint Martin
Eau plate et pétillante café
SOIREE ANIMEE PAR 1 DISK JOCKEY – PISTE DE DANSE SALLE PONT INFERIEUR
Saumon fumé, petit blinis et sa crème citronnée
Suprême de volaille et son gratin dauphinois
Gourmandise du Nouvel An
Boisson : soft à discrétion
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