1 coupe de Champagne avec 3 amuses bouches / pers
Foie gras de canard, pointe de sel de Guérande chutney de mangue, mini brioche
Filet de bœuf aux morilles avec pommes de terre grenaille et petits légumes
Duo de fromage et sa feuille maraichère
Gourmandise du Nouvel An
Accompagnée d'une coupe de champagne
1 bouteille de vin pour 2
Vin blanc : Chardonnay Les Déesses Muettes Saint Guilhem le Désert 2021
Vin rouge : Bordeaux Le Puits Saint Martin 2021
Eau plate et pétillante
café
*****
(à commander lors de la réservation)
Apréritif
1 coupe de champagne accompagnée de 3 Amuses bouches
Salade de Quinoas aux figues et légumes croquants
Pavé de Tofu Rôti, Ecrasé de pomme de terre à l'huile l'olive, brochette de légumes grillés
Duo de Fromages et sa feuille maraichère
Dessert du Nouvel An
Gourmandise du Nouvel An
1 bouteille de vin pour 2
Vin blanc : Chardonnay Les Déesses Muettes Saint Guilhem le Désert 2021
Vin rouge : Bordeaux Le Puits Saint Martin 2021
*****
Saumon fumé, petits blinis et sa crème citronnée
Suprême de volaille et son gratin dauphinois
Gourmandise du Nouvel An
Boisson : soft à discretion
* Menu végétarien
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié