Velouté Dubarry, semoule de chou-fleur et châtaignes
ou
Œuf mollet façon meurette, sauce vin rouge
Endive au jambon francilien, béchamel au Comté, noisettes torréfiés
ou
Cannelloni gratiné, céléri et épinards, purée de céléri truffée
Crème d’ange aux fruits de saison et muesli bio au miel d’Ile-de-France
ou
Chou tout chocolat
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Croque-monsieur authentique
ou
Filet de volaille jaune fermière, cannelloni, courge butternut et épinards
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Mousse au chocolat noir intense, biscuit moelleux au chocolat et streusel au cacao
ou
Crumble de sarrasin aux pommes et poires confites, crème fraîche et caramel au beurre salé
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Boisson 25cl
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié
Dubarry cream of cauliflower, cauliflower couscous and chestnuts
or
Soft-boiled egg en meurette, red wine sauce
Chicory with Ile-de-France ham, Comté béchamel sauce,roasted hazelnuts
or
Spinach cannelloni au gratin, button mushrooms
Angel cream with seasonal fruits, organic muesli
and Ile-de-France honey
or
All-chocolate choux puff
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Authentic croque-monsieur
or
Free-range corn-fed chicken breast, cannelloni, butternut squash and spinach
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Rich dark chocolate mousse, chocolate fondant sponge and cocoa streusel
or
Buckwheat crumble with apple and pear confit, crème fraîche and salted caramel
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Soft drink 25 cl
This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract