ASSORTIMENT D’ENTREES
Sablé parmesan, salade du soleil
Soupe Boketof (consommé de volaille, vermicelles)
Tartare de bar en ceviche, coulis betterave et fraise
ASSORTIMENT DE PLATS CHAUDS
Filet de Bar et Épinards, façon sushi.
Paleron de Boeuf confit de 7 heures, pommes de terre Grenaille et carottes
Risotto d'Épeautre truffé, poêlée de champignons du moment
ASSIETTE GOURMANDE DE DESSERTS
Crème brûlée à la fleur d'oranger
Tartelette de fruits de saison
Dessert surprise du Chef
5 petits plats + Eau minérale 50cl
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