1 coupe de Champagne
Foie gras marbré du Périgord au vin rouge et hibiscus
Chutney de poire Nashi
Brioche toastée
Cabillaud basse température farci
Mousseline de carottes à l’huile d’argan
Betterave en robe des champs fumée, Sauce Maltaise
Chips de légumes oubliés
Cœur en velours
Bordeaux Guillot 75cl pour 2
Eau minérale (50 cl)
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié