Copa de champán y aperitivo del chef
Crema de foie gras con trocitos de avellanas,
espuma de cebolla confitada
Tartar de lubina, batido de lima kaffir y mango,
crumble de tomillo y limón, zanahorias glaseadas
Solomillo de ternera cocinado a fuego lento, salsa perigourdina,
risotto cremoso con trufa
Helado de manzana con un toque de Calvados
Degustación de quesos curados
Omelette noruega flameada con Grand Marnier
Café o té con mini pasteles
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