LE BISTRO ALEXANDRE III
Menu de Reveillon du Nouvel AN
Apéritif
1 coupe de champagne accompagnée de 3 Amuses bouches et 3 allumettes feuilletées
Entrée
Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de figues, fissette toastée
Plat
Filet de bœuf sauce parfumée à la truffe, écrasé de pomme de terre et carottes fanes
ou
Filet de bar, risotto parfumé à la truffe (uniquement sur commande)
Assiette de fromages affinés
Duo de Fromages fermier et sa feuille maraîchère
Dessert du Nouvel an
Assiette gourmande accompagnée de sa coupe de champagne
Boissons
1 bouteille de champagne Gratiot-Pillière pour 2
ou
1 bouteille de vin (Pouilly-Fumé ou St-Emilion) pour 2
et
1 bouteille d’eau minérale (plate ou gazeuse) pour 2
Menu Végétarien
(à commander lors de la réservation)
APERITIF
1 coupe de champagne
accompagnée de 3 Amuses bouches et 3 allumettes feuilletées
ENTREE
Tartare de légumes marinés, gaspacho coco et curry, fleurs de bleuet
PLAT
Risotto aux légumes d’hiver et cèpes et brisures de châtaignes
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINES
Duo de Fromages fermier et sa feuille maraîchère
DESSERT DU NOUVEL AN
Douceur sucrée du 31 décembre accompagnée de sa coupe de champagne
BOISSONS INCLUSES
1 bouteille de champagne Gratiot-Pillière pour 2
ou
1 bouteille de vin (Pouilly-Fumé ou St-Emilion) pour 2
et
1 bouteille d’eau minérale (plate ou gazeuse) pour 2
Menu Enfant
ENTREE
Saumon fumé, petit blinis et sa crème citronnée
PLAT
Suprême de volaille et son gratin dauphinois
DESSERT DU NOUVEL AN
Gourmandise du Nouvel An
BOISSONS INCLUSES
2 softs au choix
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié