MENU REVEILLON
Diamant Bleu 2e service

Apéritif

3 pièces apéritives

Saint-Jacques rôties, sauce d'étrilles

Belle tranche de foie gras et sa brioche fleur de sel, compotée de figues

Filet mignon de veau aux morilles, mille-feuille d'Agria à la truffe

La surprise du chef

1 cocktail du capitaine avec ou sans alcool à l'apéritif

1/2 bouteille de vin par personne

1/2 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes

1 coupe de champagne au dessert

Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié

3 aperitif pieces

Roasted scallops with étrilles sauce

and

Beautiful slice of foie gras with fleur de sel brioche and fig compote

Filet mignon of veal with morel mushrooms, Agria truffle mille-feuille

Chef's surprise

1 captain's cocktail with or without alcohol as an aperitif

1/2 bottle of wine per person

1/2 bottle of mineral water for 2 people

1 glass of champagne for dessert

This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract