MENU DE REVEILLON
Sur le bateau "Le Boreas"

Apéritif de bienvenue

Cocktail avec ou sans alcool

Amuse-bouche - 4 pièces

Roulé de courgette amoureuse au thon

Éclair aux rillettes de saumon

Brochette de gambas mariné à l'orange

Cuillère de crustacés et sa sauce crémée au Sauternes

Entrée

Foie gras de canard mi-cuit maison accompagné de son pain d'épice,

et de son duo de chutneys (mangue, figue)

Plat

Cocotte de boeuf Stroganov, tendre et fondant,

et son gratin dauphinois maison

Dessert

Mont Blanc

(spécialité crème fouettée et crème de marron)

Coupe de champagne

Boissons

1 bouteille de vin pour 2 personnes, blanc ou rouge

1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes, plate ou gazeuse

bar disponible en sus

*****

Menu Enfant

Cocktail sans alcool et ses amuse-bouche - 4 pièces feuilletées

Entrée et plat en portion enfant

Mont Blanc

Coupe de pétillant sans alcool

1 soft au choix, 1/2 bouteille d'eau minérale

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