Coupe de Champagne Moët & Chandon (12,5cl) ou Crodino « Virgin Spritz »
et amuse-bouches
Saumon mi fumé à l’aneth, crémeux de moutarde épicé et pickles
Bloc de foie gras de canard, chutney de pommes et cèleri
Velouté de butternut à la noisette, œuf parfait bio*
Quasi de veau, mousseline de pommes de terre, et son jus
Gambas papillons, risotto d’épeautre au Comté
Poireau rôti et ses petit légume crème de carotte au cumin*
St marcelin compoté de pomme au cidre et noix
Royal chocolat praliné
Nougat glacé, biscuit pain d’épices
AOC Bordeaux - Agneau Rouge
AOC Bordeaux - Mouton Cadet Blanc
(Au choix, 1/2 bouteille par personne)
Ou 2 softs (25/33 cl) par personne
1 bouteille d’Evian ou Badoit (1l) pour 2 personnes
* Végétarien
ATTENTION ! Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié
Toute autre demande sera en supplément
Glass of Champagne (12.5 cl) or Crodino « Virgin Spritz »
& Amuse-bouches
Semi-smoked salmon with dill, spicy mustard cream and pickles
Block of duck foie gras, apple and celery chutney
Butternut squash soup with hazelnuts and organic soft-boiled egg*
Veal haunch, potato mousseline gravy
Butterflied prawns, spelt and Comté risotto
Roasted leek with baby vegetables, cream of carrot soup with cumin*
St Marcelin, apple compote with cider and walnuts
Royal chocolat with praline
Frozen nougat, gingerbread biscuit
AOC Bordeaux - Agneau Rouge (red wine)
AOC Bordeaux - Mouton Cadet Blanc (white wine)
(Choice of 1/2 bottle per person)
Or 2 soft drinks (25/33 cl) for person
Bottle of Evian/Badoit (1L) for 2 persons
* Vegetarian
BEWARE ! This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract
All other requests will be for an additional charge