MENU REVEILLON
La Crémaillere 1900

Kir Royal accompagné

de son duo de verrines et cassolette

Entrée

Foie gras de Canard Maison

& Son pain levain avec sa confiture de figues blanches

et

Duo daurade royale grillé, salade d'herbes

et Tartare de bar de ligne citron coriandre

Plats

"Château" Filet de bœuf au poivre malabar

et gratin de pomme de terre à la Lyonnaise

Fromage

Rocamadour chaud au miel & jeune pousses

Dessert

Moelleux au chocolat Guanaja & glace caramel beurre salé

Boissons

½ Bouteille de Bordeaux en Château rouge


Café


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