Buffet Gastronomique de Réveillon
Le Duplex

Entrées

Mi-cuit de foie gras de canard sur toast

Pyramide de saumon fumé norvégien au feu de bois

Écrevisses au fondant d'avocat et coriandre

Suprême de chapon aux morilles

St Jacques au safran et ses petits légumes

Grenadin de veau sauce Périgueux

Fontaine de chocolat et ses fruits frais

Assortiment de pâtisseries

Cascade de délices d'entremets

Vin à discrétion

Open bar champagne de 20h à 23h

Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié

Duck foie gras mi-cuit on toast

Norwegian wood-smoked smoked salmon pyramid

Crayfish with avocado fondant and coriander

Supreme of capon with morel mushrooms

Scallops with saffron and seasonal vegetables

Veal grenadin with Périgueux sauce

Chocolate fountain with fresh fruit

Assorted pastries

Cascade of entremet delights

Wine at discretion

Champagne open bar from 8pm to 11pm

This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract