Buffet Gastronomique de Réveillon
Le Duplex

Entrées

Mi-cuit de foie gras de canard sur toast

Pyramide de saumon fumé norvégien au feu de bois

Écrevisses au fondant d'avocat et coriandre

Plats

Suprême de chapon aux morilles

St Jacques au safran et ses petits légumes

Grenadin de veau sauce Périgueux

Dessert

Fontaine de chocolat et ses fruits frais

Assortiment de pâtisseries

Cascade de délices d'entremets

Boissons

Vin à discrétion

Open bar champagne de 20h à 23h

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