Cocktail Champagne de Fête
feuilletés apéritif
Foie Gras de canard mi-cuit, gelée au Sauternes & zestes de caviar
ou
Nage de langoustines et Saint-Jacques, tagliatelles de légumes
Homard tout simplement grillé, pommes de terre de Noirmoutier
ou
Filet de Boeuf de Salers, sauce Diane aux morilles, pommes Darphin
Crescendo de fromages et son shot d'eau de vie
Suite royale de desserts
Boissons hors apéritif non incluses
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Crème de potirons aux croutons de pain d'épice
ou oeufs mimosa tièdes
Escalope de dinde, purée à l'huile d'olive
ou dos de saumon rôti, riz basmati
Fondant au chocolat, glace vanilla
ou crème brulée à la vanille de bourbon
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié
Celebration Champagne cocktail
aperitif puff pastry
Semi-preserved Fois Gras, jelly at Sauternes & touch of caviar
or
Court-bouillon of Dublin Bay prawn and scallops, vegetable tagliatelle
Lobster just grilles, potatoes from Noirmoutier
or
Beef tenderloin from Salers, Diane sauce with morels, Darphin potatoes
Cheeses crescendo and its shot of eau de vie
Royal afterwards of desserts
Drinks except aperitif not included
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Creamy pumpkin soup, gingerbread crouton
or lukewarm mimosa eggs
Turkey escalope with mashed potatoes at olive oil
or roasted back of salmon, basmati rice
Traditional Yule log
or crème brulée with Bourbon vanilla
This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract