Diner croisière Capitaine Fracasse
Menu de Noël

Amuse-bouche

Entrée

Foie gras mi cuit aux épices de noël

Marmelade de clémentine et poire à la badiane, brioche toastée

Plat

Suprême de pintade jus corsé à la truffe

Pomme darphin, carotte glacée au cumin, condiment potiron et noix de cajou

Dessert

Buche de noël

Boissons

50cl d'eau plate ou gazeuse / pers

1 Bouteille de Fou de Bassan ou Chardonnay Millebuis pour 2

Eau minérale (50 cl)

Café ou Thé


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