Codorniz de Challans, morillas y espinacas, vinagreta trufada
Lomo de ternera braseado, salsa perfumada con trufa negra, patatas asadas y pequeñas verduras crujientes de temporada
Variedad de 3 quesos madurados
Camembert, Tendre bleu, comté
«Duo de golosinas»
Profiteroles praliné con corazón de caramelo líquido
Entement revolución de chocolate y frambuesa
Menú sin bebida
Menú con vino
½ botella por persona
Elija entre vino blanco o tinto: Pays d'OC Belote rebelote
Menú con champán
½ botella por persona
Champán Gratiot Pillière
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Vol-au-vent de queso
Supremas de pollo, gratin dauphinois
Domo de caramelo con corazón líquido
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