Menu Terre

ENTREE

Mendiant de foie gras bloc, crème de vinaigre balsamique, fusette toastée

Pavé de veau braisé, jus à la truffe, écrasé de pomme de terre, carotte fane

Assiette de deux douceurs sucrées

Trompe l’oeil citron & Rocher chocolat

Formule sans boissons

Formule vin

½ bouteille par personne

Bordeaux les Hauts de Palette

Formule Champagne

½ bouteille par personne

Champagne Gratiot Pillière

*****

Saumon fumé, petit blinis et sa crème citronnée

Suprême de volaille, gratin de pomme de terre

Dôme caramel au cœur coulant

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