Pintade de Challans, morilles et épinards, vinaigrette truffée
Pavé de veau braisé, sauce parfumée à la truffe noire, pomme de terre rôties
et petits légumes croquants de saison
Assortiments de 3 fromages affinés
Camembert, Tendre bleu, comté
«Duo de gourmandises»
Choux praliné au cœur caramel coulant
Entement révolution au chocolat framboise
Formule sans boissons
Formule vin
½ bouteille par personne
Choix entre vin Blanc ou Rouge : Pays d'OC Belote rebelote
Formule Champagne
½ bouteille par personne
Champagne Gratiot Pillière
*****
Feuilleté au fromage
Suprême de volailles, gratin dauphinois
Dôme caramel au coeur coulant
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié
* Menu végétarien
Challans Guinea Fowl, Morels and Spinach, Truffle Vinaigrette
Braised Veal Steak, Black Truffle-Flavored Sauce, Roasted Potatoes and Crispy Seasonal Vegetables
Assorted Refined Cheeses
Camembert, Mild Blue Cheese, Comté
“Duo of Delights”
Praline Cream Puffs with Caramel Filling
Chocolate and Raspberry Entremet
Drink not included
Wine Formula
½ Bottle per person
Choice of White or Red Wine: Pays d'OC Belote Rebelote
Champagne Formula
½ Bottle per person
Gratiot Pillière Champagne
*****
Cheese Puff
Supreme Chicken, Dauphinois Gratin
Caramel Dome with a Soft Center
This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract
Codorniz de Challans, morillas y espinacas, vinagreta trufada
Lomo de ternera braseado, salsa perfumada con trufa negra, patatas asadas y pequeñas verduras crujientes de temporada
Variedad de 3 quesos madurados
Camembert, Tendre bleu, comté
«Duo de golosinas»
Profiteroles praliné con corazón de caramelo líquido
Entement revolución de chocolate y frambuesa
Menú sin bebida
Menú con vino
½ botella por persona
Elija entre vino blanco o tinto: Pays d'OC Belote rebelote
Menú con champán
½ botella por persona
Champán Gratiot Pillière
*****
Vol-au-vent de queso
Supremas de pollo, gratin dauphinois
Domo de caramelo con corazón líquido
Este menu es indicativo y puede ser modificado no es contractual