Menu Terre

ENTREE

Mendiant de foie gras bloc, crème de vinaigre balsamique, fusette toastée

PLAT

Pavé de veau braisé, jus à la truffe, écrasé de pomme de terre, carotte fane

DESSERT

Assiette de deux douceurs sucrées

Trompe l’oeil citron & Rocher chocolat

Boissons

Formule sans boissons

Formule vin

½ bouteille par personne

Bordeaux les Hauts de Palette

Formule Champagne

½ bouteille par personne

Champagne Gratiot Pillière

*****

MENU ENFANT

Saumon fumé, petit blinis et sa crème citronnée

Suprême de volaille, gratin de pomme de terre

Dôme caramel au cœur coulant

Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié

Land menu

STARTER

Block of duck foie gras, toasted bread roll, balsamic vinaigrette cream

MAIN COURSE

Braised veal steak, truffle flavored sauce, mashed potatoes, wilting carott

DESSERT

Plate of two sweet treats Lemon trompe-l’oeil & Chocolate-covered cream puff

Drinks

Drink not included

Wine Formula

½ Bottle per person

Bordeaux les Hauts de Palette

Champagne Formula

½ Bottle per person

Gratiot Pillière Champagne

*****

CHILDREN'S MENU

Smoked salmon carpaccio, citrus cream on blinis

Chicken supreme and potato gratin

Caramel dome with flowing heart

This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract

Menú Tierra

ENTRANTE

Mendiant de foie gras en bloque, crema de vinagre balsámico, colín tostado

PLATO

Medallón de ternera braseado, jugo de trufa, puré rústico de patatas, zanahoria baby

POSTRE

Plato de dos dulces

Trampantojo de limón & bombón de chocolate

Bebidas

Opción sin bebidas

Opción vino

½ botella por persona

Bordeaux Les Hauts de Palette

Opción Champagne

½ botella por persona

Champagne Gratiot Pillière

*****

MENÚ INFANTIL

Salmón ahumado, mini blinis y su crema de limón

Suprema de pollo, gratín de patatas

Domo de caramelo con corazón fundente

Este menu es indicativo y puede ser modificado no es contractual