Saumon gravlax terre mer, pousses fraîches
Cappuccino de Champignons des bois, espuma salé
Mini burger, confiture d'oignon, bloc de foie gras
Dos de cabillaud, poêlée de légumes, sauce crustacé
ou
Parmentier de canard, écrasé de topinambour, pignons grillés
ou
Pavé de boeuf sauce morille, pomme de terre Anna (+7€)
Trio de fromages, feuilles maraichères au vinaigre de cidre (Option 6€)
Chou crémeux au chocolat et caramel beurre salé
Framboisine au chocolat blanc, pointe de yuzu
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Feuilleté au fromage
Suprême de volaille, gratin dauphinois
Dôme caramel au coeur coulant
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