Kir vin blanc à l'apéritif
Terrine de volaille de la Maison Verot,
vinaigrette à la moutarde de Meaux et miel
Filet de volaille jaune, carotte rôtie au miel et gimgembre
Tartelette chocolat, ganache fondante et streusel à la fleur de sel,
coulis au cacao
Vin au choix sur la base de 1 bouteille pour 3 personnes
Château La Pierrière - AOC Bordeaux (vin rouge)
Bordeaux Kressmann Monopole - AOC Bordeaux (vin blanc)
Les Celliers de Ramatuelle - AOP Côtes de Provence (rosé)
Eau minérale et Café
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Salade de tomates, huile d'olive vanillée, basilic frais
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Filet de volaille jaune, légumes de saison, jus de viande
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Tartelette chocolat, ganache fondante et streusel à la fleur de sel,
coulis au cacao
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Boisson soft
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié
White wine Kir as an aperitif
Maison Verot chicken liver terrine with a honey and Meaux mustard vinaigrette
Corn-fed chicken fillet with oyster mushrooms, seasonal vegetables and a meat jus
Chocolate tartlet with fondant ganache,
streusel with sea salt and a dark chocolate coulis
Choice of wine on a basis of 1 bottle for 3 persons
Château La Pierrière - AOC Bordeaux (red wine)
Bordeaux Kressmann Monopole - AOC Bordeaux (white wine)
Les Celliers de Ramatuelle - AOP Côtes de Provence (rosé wine)
Mineral water and coffee
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Tomato salad with vanilla olive oil and fresh basil
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Corn-fed chicken fillet with oyster mushrooms, seasonal vegetables and a meat jus
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Chocolate tartlet with fondant ganache,
streusel with sea salt and a dark chocolate coulis
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Soft Drink
This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract