Menu (à partir du 01/05)

Entrées

Soupe à l’oignon gratinée au Cantal

Oignons longuement confits, bouillon maison et généreuse gratinée de Cantal

Œufs mayonnaise, houmous de lentilles du Puy

Céleri rémoulade traditionnel

Céleri croquant, sauce rémoulade à l’ancienne

PLATS

Croque-monsieur au Cantal

Pain doré, jambon sélectionné et Cantal gratinée

Cuisse de poulet rôtie au thym

Poulet rôti lentement, jus parfumé, servi avec frites fraîches et salade verte en vinaigrette

Fish and chips

Cabillaud en pâte croustillante, frites fraîches et sauce maison

DESSERTS

Crêpes maison, beurre et cassonade

Île flottante

Coupe glacée spéculos et noisette

Glaces onctueuses spéculos et noisettes

Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié

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Menu (from 01/05)

STARTERS

Gratinated French onion soup with Cantal

Long-simmered onions, homemade broth and generous Cantal gratin

Eggs mayonnaise, Puy lentil hummus

Traditional celeriac remoulade

Crunchy celeriac, old-fashioned remoulade sauce

MAIN COURSES

Cantal croque-monsieur

Golden bread, selected ham and gratinated Cantal

Roasted chicken thigh with thyme

Slowly roasted chicken, aromatic jus, served with fresh fries and green salad with vinaigrette

Fish and chips

Crispy battered cod, fresh fries and homemade sauce

DESSERTS

Homemade crêpes, butter and brown sugar

Floating island

Speculoos and hazelnut sundae

Smooth speculoos and hazelnut ice cream

This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract

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Menú (a partir del 01/05)

ENTRANTES

Sopa de cebolla gratinada con Cantal

Cebollas confitadas a fuego lento, caldo casero y generoso gratinado de Cantal

Huevos mayonesa, hummus de lentejas del Puy

Ensalada de apio remoulade tradicional

Apio crujiente, salsa remoulade a la antigua

PLATOS

Croque-monsieur de Cantal

Pan dorado, jamón seleccionado y Cantal gratinado

Muslo de pollo asado al tomillo

Pollo asado lentamente, jugo aromático, servido con patatas fritas frescas y ensalada verde con vinagreta

Fish and chips

Bacalao en masa crujiente, patatas fritas frescas y salsa casera

POSTRES

Crêpes caseras, mantequilla y azúcar moreno

Isla flotante

Copa helada de speculoos y avellana

Helado cremoso de speculoos y avellanas

Este menu es indicativo y puede ser modificado no es contractual