DEJEUNER A REIMS
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Entrée
Le petit tartare de thon rouge, sorbet pomme verte
OU
Le jambon braisé coupé au couteau, cromesquis de chèvre et panaché de salade
Plat
La saucisse fumée et lentillons roses de Champagne
Sausage and pink lentils from Champagne
OU
La cocotte de la mer aux petits légumes gratinée au safran
Sea casserole with small vegetables gratin with saffron
Dessert
Le crémeux Carambar ®, chantilly au café
OU
La petite mousse chocolat blanc et rhubarbe
Boissons
1 verre de vin AOC Saint Mont
Eau filtrée plate ou pétillante à volonté
café
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