Crucero con Almuerzo

Entrantes

Terrina de pollo con pistachos y arándanos, chutney de cebolla roja

Crema fría de brócoli, tártara de haddock

Camarones marinados, guacamole y mango, vinagreta picante

Selección de tomates antiguos, salsa romesco, focaccia tostada *

Suprema de pollo amarillo de corral, verduras verdes y papas pequeñas, condimento de cebolla cruda

Filete de salmón, pilaf de freekeh, salsa de Chardonnay con limón

Fondant de ternera, gnocchis con champiñones, jugo de osso buco

Sarraceno con pesto, verduras confitadas, tofu sedoso cortado *

Queso madurado por nuestro maestro quesero

(en lugar de postre o como complemento de 8€)

Cuadrado gourmet de chocolate y moras *

Schuss de frambuesa e higo

Como un Tiramisú helado con limón

Espíritu de Pavlova de cereza y lima verde

* Propuesta vegetariana
El postre se elegirá a comienzo de la comida
Este menu es indicativo y puede ser modificado no es contractual