Déjeuner Croisière Bateaux Mouches
Nouveau menu Douce France (01/04)

Apéritif

Kir vin blanc

Entrées

Terrine d’aile de raie façon « Grenobloise »

Rémoulade de radis noir, maquereau en gravlax

Bloc de foie gras de canard, compotée d’oignons, pain grillé

Œuf parfait, salade de chou rouge au lard, crème d’ail

Velouté de pois cassés, chou kale *

Plats

Saucisse de volaille et veau au couteau, gratin dauphinois

Confit de joue de cochon « Rouge de Castille », purée de pommes de terre à l’huile d’olive

Pavé de merlu, jus de bouillabaisse, légumes du marché

Escalope de saumon à l’oseille, cocotte de légumes

Risotto de konjac aux champignons des bois et des prés *

Fromage OU Dessert

Flan vanille comme « avant »

Œufs à la neige, caramel

Mousse glacée mandarine, crumble noisettes

Le Saint-Marcellin de notre Maître fromager

Café ou Thé

Boissons

(1 bouteille pour 2 personnes, carte sans alcool sur demande)

L’Oracle Rouge - Merlot - IGP Pays d’Oc - Sieur D’Arques

L’Oracle Blanc - Chardonnay - IGP Pays d’Oc - Sieur D’Arques

ou

2 softs (25/33 cl) par personne

1 bouteille d’Évian ou Badoit (1l) pour 2 personnes

*****

MENU ENFANTS

Crème de lentilles, jambon « Prince de Paris »

Suprême de poulet, fine purée de pommes de terre

Financier à la poire

Boissons soft (25/33 cl)

* Végétarien
Toute autre demande sera en supplément
Quantité des mets limitée chaque jour pour assurer la fraîcheur, sauf commande spéciale sous 72 heures
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié