Kir ou Crodino « Virgin Spritz »
Mille-feuille de chèvre frais, concombres et tartare de poivrons piquillos
Rémoulade de chou blanc à la moutarde de Meaux, émincé de magret de canard séché
Gros œuf bio poché servi tiède, crème de champignons
Tomate Roma confite au four, coulis de myrtilles et zestes de citron jaune *
Pavé de merlu façon petit bateau à la grenobloise, légumes de saison confits
Haut de cuisse de poulet rôti et légumes de saison sautés, jus chasseur
Onglet de bœuf aux échalotes, pommes de terre mitraille en cocotte
Petits farcis façon niçoise, coulis de tomates *
Saint-Marcellin AOP
Croustillant chocolat cacahuètes, crème anglaise vanille
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Quenelle de mousse glacée au cassis, fruits rouges frais
Café ou thé
(1 bouteille pour 2 personnes)
Pays D’Oc IGP - Merlot (vin rouge)
Pays D’Oc IGP - Chardonnay (vin blanc) I
ou
1 soft (25/33 cl) pour 1 personne
1 bouteille d’Evian ou Badoit (1l) pour 2 personnes
*****
Émincé de tomates sauce vinaigrette
Haut de cuisse de poulet rôti, pommes Mitraille, jus de viande
Croustillant chocolat cacahuètes
boissons soft (25/33 cl)
* Végétarien
Toute autre demande sera en supplément
Quantité des mets limitée chaque jour pour assurer la fraîcheur, sauf commande spéciale sous 72 heures
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié
Kir or Crodino « Virgin Spritz »
Fresh goat’s cheese mille-feuille, cucumber and piquillo pepper tartar
White cabbage remoulade with Meaux mustard, slices of dried duck breast
Large poached organic egg served warm, mushroom cream
Baked Roma tomato confit, blueberry coulis and lemon zest *
Grenoble-style hake steak, confit of seasonal vegetables
Sauteed chicken thigh and seasonal vegetables, jus chasseur
Beef sirloin with shallots, mashed potatoes in a casserole dish
Petit stuffed Niçoise style, tomato coulis *
Chocolate praline bombe
Lychee and raspberry delight
Lime and sesame sapphire
Coffee or tea
(1 bottle for 2 guests)
Saint-Marcellin AOP
Chocolate peanut crisp, custard (white wine)
or
1 soft drink (25/33 cl) for 1 person
1 bottle of Evian or Badoit (75 cl) for 2 persons
*****
Thinly sliced tomatoes with vinaigrette
Roast chicken thigh, Mitraille apples, gravy
Chocolate peanut crisp
Soft drink (25/33 cl)
* Vegetarian
Any supplementary order will be at additional cost
The number of covers each day is limited to ensure the freshness of our dishes unless a special request is made 72 hours in advance
This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract