MENU DEL 14 DE JULIO
en el "Tosca"

APERITIVO

1 copa de champán

Mendiant de foie gras en bloque, crema de vinagre balsámico, fusette tostada

Pavé de ternera braseada, jugo de trufa, puré rústico de patata, zanahoria baby

Filete de dorada, confit de verduras del mercado, salsa vierge

Dulce del 14 de julio

1 botella de vino para 2

Elección entre Saint-Emilion Château la Chapelle BIO AOC (tinto) o Pouilly Fumé La Charmette Domaine Chauveau AOP (blanco)

+ 1 botella de agua mineral para 2

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