Foie Gras de canard, retour de vendanges, chutney fruits rouges, tuile fève de tonka
ou
Saumon fumé, poudre lime, tartare tomates, artichauts, betterave acidulée
Suprême de volaille Jaune, gratin de courgettes, carottes de couleurs, sauce citron basilic
ou
Filet de Dorade, crémeux d’épeautre aux petits pois, sauce crustacée à l’estragon, légumes de nos vergers
ou
Pièce de Bœuf, gratin de courgettes, petites rates, condiment Méridional (+7€)
Assiette de fromages (+6€)
Finger fraicheur citron, croustillant de feuillantine
ou
Choux framboise, litchi, rose, palet de chocolat, coulis de fruits des bois
Boissons non incluses
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MENU VEGETARIENS
Green gaspacho, concombre, courgette, épinard, mélimélo de légumes
Tartare d'artichauts, velouté de pois cassés, chips d'aubergine
Rocher tout chocolat, éclats de noisettes
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Chiffonade de diner, tomates cerine et billes de mozzarella
ou
Plat au choix du menu
Lingot au chocolat scintillant
Boisson: Jus d’Orange; Coca-Cola ou eau
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié