Foie Gras de pato, regreso de la cosecha, chutney de frutos rojos, tuile de habas tonka
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Salmón ahumado, lima en polvo, tartar de tomate, alcachofas, remolacha agria
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Gazpacho verde, pepino, calabacin, espinaca, melimelo vegetal
Suprema de ave amarilla, gratinado de calabacín, zanahorias de colores, salsa de limón y albahaca
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Filete de besugo, cremoso de espelta con guisantes,salsa de mariscos con estragón,vegetales de nuestros huertos
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Trozo de carne, gratinado de calabacín, bazos pequeños, condimento sureño (+7€)
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Tartaro de Alcachofa, terciopelo de guisante partido, chips de berenjena
Plato de quesos (+6€)
Fingers frescos de limón, hojas crujientes
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Chou de frambuesa, lichi, rosa, disco de chocolate, coulis de bayas silvestres
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Roca de chocolate, chips de avellana
bebidas no incluidas
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Entrada: Cortes finos de pechuga de pavo, bolas de tomate cherry y mozzarella
Platos: Platos a elegir en el menú
Postre: Galleta de chocolate dulce con almendras empapada en frambuesa
Bebidas: Zumo de naranja, Coca Cola o agua
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