Menu élaboré par Stéphane Augé (Meilleur Ouvrier de France)
Marbré de Foie Gras du chef
Suprême de volaille farcie sauce morilles
et son écrasé de pommes de terre
ou
Dos de cabillaud rôti et son caviar de courgette
Sélection de Kevin Bezier
½ bouteille de vin
1 coupe de Champagne
Eau minérale
Café
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