Maki de salmón al vapor, cremoso de puerros delicadamente sazonados
Elija un plato único para todo el grupo
Filete de lubina al vapor, tatin de coliflor, tirabeques, cremoso de parmesano
o
Suprema de pintada, galleta de potimarrón, setas de ostra, reducción de boletus
o
Pieza de vacuno asada a la parrilla, puré de chirivía, patatas pequeñas al horno, salsa de colmenillas (+9€ IVA inc)
Selección de quesos afinados (+8€) (Comté, Saint-Nectaire, tomme de cabra)
Tándem de tatin de manzanas, finger de chocolate Rocher Royal
(sólo en las cenas de mediodía a partir de las 21.15 h)
Crema de champiñones, lentejas crujientes, aceite de perejil
Cazuela de verduras de temporada, puré de patatas con trufas
Arroz con leche de coco, piña y mango
Este menu es indicativo y puede ser modificado no es contractual