Diner croisière spécial 14 juillet

Cocktail apéritif de bienvenue

Cocktails, mojito, punch antillais au rhum, whisky, Martini, gin, vodka, Malibu, Porto, Heineken, Desperados, Coca-Cola, Perrier, eau tonique, et une sélection de jus de fruits : fruit de la passion, citron vert, orange, ananas, banane et kiwi

6 pièces cocktail par personne : une sélection de canapés chauds et froids salés préparés par le chef

Entrée

Tataki de thon mariné

Servi sur une julienne de mangue et pois gourmands, avec gelée de yuzu, coulis de betterave et œufs de lump noirs

Plat

(choix à indiquer au moment de la réservation)

Bar rôti

Servi sur un lit de légumes de saison - asperges vertes, carottes glacées,

courgette grillée - avec sauce vierge et salade d'herbes fraîches à l'huile de sésame

ou

Longe de veau

Servie avec pommes de terre grenaille, oignons grelots, champignons, sauce aux morilles et roquette

Dessert

Une création gastronomique de saison signée par le chef

Boissons

Vin rouge Saint-Chinian ou vin blanc Entre-Deux-Mers, vin blanc Chablis AOC

Eau minérale Vittel et Badoit

Pendant le feu d'artifice

Une coupe de Champagne Brut

Pendant la soirée dansante

Cubes de fruits frais marinés dans un sirop de sucre de canne à la cannelle et à la noix de muscade

Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié.
Menu vegan disponible sur demande. Merci de l'indiquer au moment de la réservation.