Amuses bouches
(au choix)
Mendiant de foie gras bloc, crème de vinaigre balsamique, fusette
toastée
ou
Tartare de légumes, guacamole, vinaigrette au pesto rouge, fleurs
de bleuet
(au choix)
Pavé de veau braisé, jus à la truffe, écrasé de pomme de terre,
carotte fane
ou
Filet de daurade, confit de légumes du marché, sauce vierge
Douceur du 14 Juillet
1 bouteille de champagne Gratiot-Pillière pour 2 personnes
1 bouteille d’eau pour 2 personnes
Feuilleté au fromage
Suprême de volaille, gratin dauphinois
Douceur du 14 Juillet
1 soft au choix
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