MENU DE 14 JUILLET
sur le bateau "Ivoire"

APÉRITIF

1 coupe de champagne

Mendiant de foie gras bloc, crème de vinaigre balsamique, fusette toastée

Pavé de veau braisé, jus à la truffe, écrasé de pomme de terre, carotte fane

Filet de daurade, confit de légumes du marché, sauce vierge

Douceur du 14 juillet

1 bouteille de vin pour 2

Choix entre Saint-Émilion Château La Chapelle BIO AOC — rouge

ou Pouilly-Fumé La Charmette Domaine Chauveau AOP — blanc

+ 1 bouteille d’eau minérale pour 2

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