Une coupe de champagne accompagnée de 3 Amuses bouches et 3 allumettes feuilletées
Fois gras de canard à la fleur de sel, chutney de figue, fusette toastée
Filet de boeuf sauce parfumée à la truffe, écrasé de pomme de terre et carottes fanes
ou
Plat poisson (uniquement sur commande lors de la réservation)
Trio de fromage fermier et sa feuille maraichère
Assiette Gourmande composée
Craquant au chocolat - Délice poire caramel - Framboisier aux coulis de fruits rouge
(accompagnée de sa coupe de champagne)
1 bouteille de champagne Gratiot-Pillière pour 2
ou 1 bouteille de vin (Pouilly-Fumé ou St-Emilion) pour 2
et 1 bouteille d'eau minérale (plate ou gazeuse) pour 2
(à commander lors de la réservation)
1 coupe de champagne
accompagnée de 3 Amuses bouches et 3 allumettes feuilletées
Tartare de légumes marinés, gaspacho coco et curry, fleurs de bleuet
Risotto aux légumes d'hiver et cèpes et brisures de châtaignes
Trio de fromage fermier et sa feuille maraichère
Douceur sucrée du 31 décembre accompagnée de sa coupe de champagne
1 bouteille de champagne Gratiot-Pillière pour 2
ou 1 bouteille de vin (Pouilly-Fumé ou St-Emilion) pour 2
et 1 bouteille d'eau minérale (plate ou gazeuse) pour 2
Saumon fumé, petit blinis et sa crème citronnée
Suprême de volaille et son gratin dauphinois
Gourmandise du Nouvel an
2 softs au choix
* Menu végétarien
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié