EL TRÍO DE ENTRADAS
Tarta fina con parmesano, burrata y verduras de temporada con salsa pistou
Crema de castañas con leche de coco, rotura de castañas, frescura de cilantro
Tataki de atún y sésamo con tagliatelle de mango y vegetales y vinagre de miel de wasabi.
O
EL TRÍO VEGANO
Crema de castañas con leche de coco, rotura de castañas, frescura de cilantro
Carpaccio de corazón de tomate de carne con salsa pesto
Antipasto del momento
PLATOS CALIENTES DE SU ELECCIÓN
Fondant de cordero, cebollas caramelizadas, patata de bazo y pequeñas verduras
Filete de besugo y su arroz tailandés
Filete de ternera con colmenillas, wok de verduras (+10 euros)
Vieiras recién cortadas, salsa chimichurri, arroz tailandés con verduras (+10 euros)
Tofu frito, arroz tailandés y wok de verduras (plato vegetariano)
EL PLATO DE POSTRE GOURMET
Sorpresa del chef
Crème brûlée con flor de naranjo
Chocolate Crunchy Rock
O la ensalada de mango (postre vegetariano)
BEBIDAS
1/4 de Evian
1/4 de vino de Château Roquefort (tinto o blanco)
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