Diner Croisière
Menu "Fracasse"

Proposé et fraîchement préparé à bord

Entrée

Trilogie

Foie-gras mi-cuit, chutney de Pomme et Raisin

Tartare d’aiglefin, espuma de citron confit

Pain Brésilien à la mimolette, Œufs de hareng

Plats

Grenadin de veau, Sucrine fumée, crème de Maïs, carotte à l’Amarante soufflé

ou

Dos de cabillaud grillé sauce Vierge, Poireau brulé,

Crème de Petits Pois et pickles de Choux Fleur

ou

Filet de bœuf sauce aux girolles,

Pomme de Terre nouvelle Grillées et Echalotte confite (supp 15€)

Desserts

Baba à la crème fouettée

ou

Finger Chocolat Noisette

ou

Tarte au Citron inversé


*****

Menu Enfants

Burger de bœuf, Pomme de Terre sautées

Brownie et Crème fouettée

Soft ou Eau minérale


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