Cena crucero de las 18h45 - Menú Découverte

Entrada

Salmón a la parrilla, compota de puerros y crujiente de semillas

Velouté de calabaza Potimarron, castañas y pipas de calabaza tostadas *

Suprema de pintada, puré de patatas, fricassé (estofado) de nuestro sotobosque y salsa de vino dulce

Lomo de besugo, muselina de chirivía y zanahorias asadas con miel y tomillo

Pieza de ternera asada, shitake y soufflé de coliflor (+9 €)

Polenta perfumada a la trufa y verduras de temporada *

L’instant de Paris seine (mini tarta de queso/dedos al chocolate)

Crumble de pera con chocolate *

*****

Salmón en hojaldre y fondue de puerros

Suprema de ave y puré de patatas

Dedos al chocolate

Zumo de naranja, Coca Cola o agua

* Menú vegetariano
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