Cena crucero de las 18h45 - Menu Découverte

Entrada

Foie Gras de pato, regreso de la cosecha, chutney de frutos rojos, tuile de habas tonka

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Salmón ahumado, lima en polvo, tartar de tomate, alcachofas, remolacha agria

Platos

Suprema de ave amarilla, gratinado de calabacín, zanahorias de colores, salsa de limón y albahaca

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Filete de besugo, cremoso de espelta con guisantes,salsa de mariscos con estragón,vegetales de nuestros huertos

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Trozo de carne, gratinado de calabacín, bazos pequeños, condimento sureño (+7€)


Queso

Plato de quesos (+6€)

Postres

Fingers frescos de limón, hojas crujientes

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Chou de frambuesa, lichi, rosa, disco de chocolate, coulis de bayas silvestres



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Menú vegetariano

Entrada: gazpacho verde, pepino, calabacin, espinaca, melimelo vegetal

Plato: tartaro de Alcachofa, terciopelo de guisante partido, chips de berenjena

Postre: roca de chocolate, chips de avellana


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Menú infantil (3-11)

Entrada: cortes finos de pechuga de pavo, bolas de tomate cherry y mozzarella

Platos: platos a elegir en el menu

Postre: Galleta de Chocolate dulce con almendras empapada en frambuesa

Bebidas:zumo de naranja, coca cola o agua


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