Cena crucero de las 18h45 - Menu Découverte

Entrada

Plato de degustación compuesto de 4 entradas

Vieiras fritas, fondue de puerro, crema de limón

Tártaro de batata confitado con alga marina, filamento de col roja

Salmón ahumado y pomelos rosados, picados con achicoria amarilla, perlas negras

Bloque de foie gras de pato 30%, cebolla confitada

Platos

Suprema de ave amarilla, fondant y champiñones de ostra, patatas, crema de cep

o

Lomo de bacalao, lechuga de mar, rave de apio con cúrcuma e hinojo, jugo de marisco

o

Filete de ternera, patatas gratinadas, cebollas rojas y castañas fritas, salsa bordelesa (+7€)


Plato de Queso

(+6€)

Postres

Plato de degustación compuesto de 3 postres

Relámpago con albahaca y manzanas con canela

Ganache de chocolate amargo Entremet

Crema brulée con leche de coco y piña


Bebidas

1 copa de vino

o

bebida sin alcohol


*****


Menú vegetariano

Sopa de butternut con frutas suaves y marrones, pétalos de flores

Cabezas de coliflor asadas, mezcla de bosque, apio e hinojo, jugo de verduras

Cúpula de chocolate, supremas de naranja, arándanos, perlas de granada


*****


Menú infantil (3-11)

Entrada : Cortes finos de pechuga de pavo, bolas de tomate cherry y mozzarella

Platos a elegir en el menú

Galleta de chocolate dulce con almendras empapada en frambuesa

Bebidas : Zumo de naranja, Coca Cola o agua


Este menu es indicativo y puede ser modificado no es contractual