Menu 14 juillet

APÉRITIF

1 coupe de champagne + 3 amuses-bouches

Jeu de feuillets de poissons, crus et cuits, soufflé de curry vert et végétaux croquants

Magret de canard, sauce fruits rouges, carottes laquées et purée fine

Filet de truite d'Acquigny, coulis provençal, fumé tomates grappe trait d'olive et brandade de courgette

Douceur du 14 juillet

1 bouteille de vin pour 2

Choix entre Bordeaux Château Jalousie (rouge) ou Chardonnay Domaine Pierre Ferraud & fils (blanc)

+ 1 bouteille d'eau pour 2

+ Café ou thé

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