Mendiant de foie gras bloc, crème de vinaigre balsamique, fusette toastée
Pavé de veau braisé, jus à la truffe, écrasé de pomme de terre, carotte fane
Assiette de deux douceurs sucrées
Trompe l’oeil citron & Rocher chocolat
Formule sans boissons
Formule vin
½ bouteille par personne
Bordeaux les Hauts de Palette
Formule Champagne
½ bouteille par personne
Champagne Gratiot Pillière
*****
Saumon fumé, petit blinis et sa crème citronnée
Suprême de volaille, gratin de pomme de terre
Dôme caramel au cœur coulant
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié
Block of duck foie gras, toasted bread roll, balsamic vinaigrette cream
Braised veal steak, truffle flavored sauce, mashed potatoes, wilting carott
Plate of two sweet treats Lemon trompe-l’oeil & Chocolate-covered cream puff
Drink not included
Wine Formula
½ Bottle per person
Bordeaux les Hauts de Palette
Champagne Formula
½ Bottle per person
Gratiot Pillière Champagne
*****
Smoked salmon carpaccio, citrus cream on blinis
Chicken supreme and potato gratin
Caramel dome with flowing heart
This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract
Mendiant de foie gras en bloque, crema de vinagre balsámico, colín tostado
Medallón de ternera braseado, jugo de trufa, puré rústico de patatas, zanahoria baby
Plato de dos dulces
Trampantojo de limón & bombón de chocolate
Opción sin bebidas
Opción vino
½ botella por persona
Bordeaux Les Hauts de Palette
Opción Champagne
½ botella por persona
Champagne Gratiot Pillière
*****
Salmón ahumado, mini blinis y su crema de limón
Suprema de pollo, gratín de patatas
Domo de caramelo con corazón fundente
Este menu es indicativo y puede ser modificado no es contractual