Cocktails, mojito, punch antillais au rhum, whisky, Martini, gin, vodka, Malibu, Porto, Heineken, Desperados, Coca-Cola, Perrier, eau tonique, et une sélection de jus de fruits : fruit de la passion, citron vert, orange, ananas, banane et kiwi
6 pièces cocktail par personne : une sélection de canapés chauds et froids salés préparés par le chef
Tataki de thon mariné
Servi sur une julienne de mangue et pois gourmands, avec gelée de yuzu, coulis de betterave et œufs de lump noirs
(choix à indiquer au moment de la réservation)
Bar rôti
Servi sur un lit de légumes de saison - asperges vertes, carottes glacées,
courgette grillée - avec sauce vierge et salade d'herbes fraîches à l'huile de sésame
ou
Longe de veau
Servie avec pommes de terre grenaille, oignons grelots, champignons, sauce aux morilles et roquette
Une création gastronomique de saison signée par le chef
Vin rouge Saint-Chinian ou vin blanc Entre-Deux-Mers, vin blanc Chablis AOC
Eau minérale Vittel et Badoit
Une coupe de Champagne Brut
Cubes de fruits frais marinés dans un sirop de sucre de canne à la cannelle et à la noix de muscade
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié.
Menu vegan disponible sur demande. Merci de l'indiquer au moment de la réservation.