Cócteles, mojito, ponche antillano de ron, whisky, Martini, gin, vodka, Malibu, Oporto, Heineken, Desperados, Coca-Cola, Perrier, agua tónica, y una selección de zumos de frutas: maracuyá, lima, naranja, piña, plátano y kiwi
6 canapés por persona: una selección de canapés salados calientes y fríos preparados por el chef
Tataki de atún marinado
Servido sobre una juliana de mango y tirabeques, con gelatina de yuzu, coulis de remolacha y huevas de lumpo negras
(elección a indicar en el momento de la reserva)
Lubina asada
Servida sobre una cama de verduras de temporada - espárragos verdes, zanahorias glaseadas,
calabacín a la plancha - con salsa virgen y ensalada de hierbas frescas aliñada con aceite de sésamo
o
Lomo de ternera
Servido con patatas baby, cebollitas perla, champiñones, salsa de colmenillas y rúcula
Una creación gourmet de temporada del chef
Vino tinto Saint-Chinian o vino blanco Entre-Deux-Mers, vino blanco Chablis AOC
Agua mineral Vittel y Badoit
Una copa de Champán Brut
Cubos de fruta fresca marinados en almíbar de azúcar de caña con canela y nuez moscada
Este menu es indicativo y puede ser modificado no es contractual.
Menú vegano disponible bajo petición. Indíquelo en el momento de la reserva.