COPA DE CHAMPAN CON POSTRES & 1 REGALO GRATIS
1 Copa de champaña (12,5 cl)
Foie gras caramelizado ahumado, baguette pequeña tostada
Ancas de rana emperejiladas, pequeños picatostes
Salmón en escabeche con miel y eneldo, mezcla de verduras crujientes
Suprema de codorniz, concassé de calabacín, tomate y jugo de cocción
Crema de calabaza, virutas de castaña y picatostes *
Châteaubriand, patatas duquesa dulces y verduritas, salsa de pimienta
Gambas, arroz rojo de la Camarga y crema de galanga
Jarrete de cordero, quinoa con mantequilla y salsa condimentada
Filete de lubina, piperrada, crema balsámica
Gnocchi de patata, crema de champiñones con tomate y verduras crujientes *
TRÍO DE QUESOS DE TEMPORADA DOP
Postre Sorpresa de San Valentin
Café o té
VINOS A ELEGIR
(1 botella para 2 personas)
Menetou Salon, Le Prieuré des Aublats
Crozes Hermitages - La Rollande
1 botella de Evian (75 cl) para 2 personas
O 1 refresco (33 cl) para 1 persona
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Hojaldre de bacalao
Suprema de pollo de granja, gnocchi de patata
Delicia de chocolate con leche, crujiente de cacahuete
* Vegetariano
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