Terrine de foies de volailles
ou
Crème de Champignons, huile de noisettes
ou
Feuilleté à l'œuf poché et moutarde à l'ancienne
Pavé de saumon d'Ecosse label rouge, poireaux rôtis
ou
Fondant de bœuf et légumes du moment
ou
Cuisse de canard aux épices, figues confites et pommes Grenaille dorées au four
Crème brulée à la gousse de vanille Tahiti
ou
Mi-cuit au chocolat de Guayaquil
ou
Soufflé "Fermette" au Grand Marnier
Vins ½ bouteille :
Mâcon Village - Joseph Drouhin
ou
Blayes, côte de Bordeaux - Château le Moulin de la Tonnelle
Eau minérale
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