Le petit tartare de thon rouge, sorbet pomme verte
OU
Le jambon braisé coupé au couteau, cromesquis de chèvre et panaché de salade
La saucisse fumée et lentillons roses de Champagne
Sausage and pink lentils from Champagne
OU
La cocotte de la mer aux petits légumes gratinée au safran
Sea casserole with small vegetables gratin with saffron
Le crémeux Carambar ®, chantilly au café
OU
La petite mousse chocolat blanc et rhubarbe
1 verre de vin AOC Saint Mont
Eau filtrée plate ou pétillante à volonté
café
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié
Red tuna tartare, green apple sorbet
OR
Braised ham cut with a knife, goat cheese cromesquis and mixed salad
Sausage and pink lentils from Champagne
OR
Sea casserole with small vegetables gratin with saffron
Carambar ® cream, coffee whipped cream
OR
White chocolate and rhubarb mousse
1 glass of wine AOC Saint Mont
Water
coffee
This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract