1 apéritif « le cocktail du Diamant Bleu » alcoolisé ou non
et ses croques en bouche
Foie gras poivré brioche gros sel et mirepoix de figues caramélisées
Bonbon de mesclun et roquette vinaigrette huile de noix
(Poisson sur demande)
Dorade sauce vierge & Tartelette de légumes du soleil
(Viande sur demande)
Dessert du chef
1 bouteille de vin pour 2 personnes
rouge (Bordeaux Château Guillot de 2011) ou blanc (Chevalière Laroche 2011)
1 coupe de champagne "Olivier Gratiot" au dessert
eaux / café
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