Coupe de Champagne et Amuses bouches
Foie gras de canard caramélisé et fumé, toast pain de campagne
et
Langoustines décortiquées - Nage de légumes à la citronnelle
Château filet, Asperges vertes et écrasé de pomme de terre à la truffe
Tarte croustillante à la vanille, méli-mélo de fruits rouges et sorbet framboise bio
Café, Cognac et mignardises
1 bouteille de Champagne Blanc de Blanc 2009 Jacquart
1 bouteille d’Evian pour 2 personnes
Ou 1 soft pour 1 personne
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Carpaccio de magret fumé
Quasi de veau, pomme purée à l’ancienne
Croustillant chocolat praline
Eau minérale, Boisson soft
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