Menu « Fracasse » sans boissons
Menu « Amiral » avec vin
Menu « Amiral » avec Champagne
Saumon mariné betterave et gingembre, Crème de potimarron aux noisettes,
Foie gras marbré au vin rouge et épices
Filet de daurade, sauce Champagne et purée de vitelotte
ou
Canette rôtie au jus corsé, mousseline de patate douce et tonka, chou Pak Choï
Macaron Gourmand
ou
Royal au chocolat
Uniquement pour le menu « Amiral » avec vin
Cocktail (changement apéritif +5€) + Vin 25cl + Eau minérale 50cl + Café
Uniquement pour le menu « Amiral » avec Champagne
½ Champagne 37,5cl (Coupe suppl. +5€) + Eau minérale 50cl + Café
*****
Croustillant de volaille aux corn flakes, patatoes
Brownie aux cacahuètes grillées
Soft ou Eau minérale
Ce menu est donné à titre indicatif et non contractuel, il est susceptible d'être modifié
Menu « Fracasse » without drinks
Menu « Amiral » With wine
Menu « Amiral » With Champagne
Marinated beetroot and ginger salmon, Butternut cream with hazelnuts,
Marbled foie gras with red wine and spices
Fillet of Sea Bream, Champagne sauce and mashed potatoes
or
Roasted duckling with strong juice, sweet potato puree and tonka, Pak Choï cabbage
Gourmet Macaroon
or
Chocolate Royal
only for Amiral with wine
Cocktail (other drinks +5€) + Wine 25cl + Mineral water 50cl + Coffee
Only for Menu Amiral with Champagne
½ Champagne 37,5cl (extra glass of champagne +5€) + Mineral water 50cl + Coffee
*****
Crispy poultry with corn flakes, potatoes
Roasted Peanut Brownie
Soft or Mineral water
This menu is given for information and can be modified as it is not part of the contract